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一棒雪

關鍵詞:一棒雪     我要發布新的信息
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  棒雪是貴州著名甜味小食品。原料配方:白山藥300克豬肥膘100克油酥核桃仁25克花生米25克熟芝麻5克豆腐皮1方塊白糖200克豬油25克
    制作方法:1.將山藥蒸粑搗成泥;將豬肥膘斬碎;將核桃仁、花生米都切碎。2.將鍋放在火上,下少許豬油燒化,倒入山藥泥、豬肥膘、核桃仁、花生米和白糖(100克)合炒,炒到豬肥膘熟透都成了泥。3.將豆腐皮鋪在碗底,將炒好的泥倒在豆腐皮上,上籠蒸透,取出翻扣在大盤中,取去豆腐皮。并將多余的100克白糖加少許水熬成鹵汁,倒在大盤中,再撒上芝麻即成。
        產品特點:色白如雪,香甜可口,有益脾胃,滋補肝腎。

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